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西敏商店は昭和9年、初代大塚敏郎が創立しました。 それ以来佃煮の味を追求し、お客様に安心、安全、 そして体が喜ぶ美味しいものを提供できるよう日々 努力し、スタッフ一同精進しております。 小さいながらも木造で昔ながらの実店舗も構えております。 このホームぺージを通じてお客様とご縁がありましたことに 感謝致します。それでは、いらっしゃいませ！！ |
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素材は各地に赴き、吟味し私達が自信をもってお出しできる ものを厳選しております。新鮮、安心を心にこれらの原料を 西敏ならではの製法でじっくりと煮上げます。 現在では稀少な直火型大釜（空気で火を回転させて煮込む） を使用し西敏特製のタレをベースに厳選した醤油、砂糖 においても最も上品な味が出せると言われている白双糖と 体にやさしい三温糖を全商品使用しております。 余計なものは一切入れずシンプルだけど味わいがあって 美味しい！ものを食卓にお届けできるのがスタッフ一同の 喜びです。西敏商店の佃煮、是非ご賞味下さい。 |
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浦安が半農、半漁の貧しい村から漁業中心に賑わったのは 昭和初期と言われています。 東京から最も近い東京湾沿岸で最大の漁獲量を誇る浦安に 東京はもとより、関東一円から着目されました。 地元の貝類加工業者は関東一円に魚介類を出荷する 町へと発展していきました。 その頃東京佃島の佃煮業者が佃島から 近いとはいえ夏場の暑い時期一年中新鮮な 魚介類で鮮度が命の佃煮が出来ないものかと思案の末 浦安で佃煮が生産されたのが始まりだと言われています。 |
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浦安はここ近年著しい発展を遂げてきました。 東京ディズニーランドがオープンしてからは、東京への アクセスも大変便利になり全国各地から着目される 一大リゾート地へと発展いたしました。 情緒あふれる元町も、古き良き漁業の町の色を残しており 元町と新町がほどよく入り混じった街、それが浦安です。 |
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