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■こちらのコーナーでは毎回 鉄人・ツクやスタッフ・お客様が お勧めする佃煮のおいしい食べ方 をご紹介致します。 記念すべき最初のお勧めの品は お客様からのお勧めレシピです。 調理法は、おでんの具材でもある しらたきをお湯でさっと茹でます。 茹で加減は歯ごたえが残る程度で それを西敏の昆布と混ぜ合わせ 白胡麻をふり出来上がりです。 簡単手軽に頂けるレシピなので 是非やってみてください。 次回のレシピもお楽しみに!
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■昆布は、完全アルカリ性食品 であり、また貝類は、ヨードを たっぷり含んだ食材である! それらを、大豆原料の醤油で 佃煮は作られておるのじゃ! また佃煮は古くから 味噌汁・納豆・香の物と同様に 毎食食卓には欠かせない 一品でもある。 カロリーの高い 外食等に偏りがちな現代社会 食事スタイルを 原点にに戻し、健康な生活を 取り戻してはいかがじゃろうか。 |
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