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ごあいさつ
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皆様、西敏商店をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます!
今年の猛暑から一転、本当に秋を感じる間もなく冬のシーズン
到来といっためずらしい季節の変わり目となりました。

そこでっ!今回西敏商店かわら版では【 かわら版特大号 】としてお届けします!

いつもよりも読みごたえのある、少し贅沢なかわら版にしてみました♪
それでは、こたつに入って佃煮をつまみながら・・ゆっくりどうぞ〜♪
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 J COM で毎週金曜日に放映している
 PARADISE KING (ぱらきん)で千葉・茨城の
 J COM 5局から、ご当地自慢の食材が
 5品紹介され、このコーナーに西敏商店の
 青柳貝ひも佃煮が紹介されましたっ!

 司会進行は江戸むらさきのお二人が
 今回紹介された5品を実際に食べながら
 「ご飯にもっとも合う一品」を選ぶのですが


 西敏商店は1番手で紹介され、そして・・
 その5品の中からご飯にもっとも合う一品
 として、青柳貝ひも佃煮が選ばれました!
 

 地元浦安の一品として選ばれ、さらには
 この特集で選んでいただいたことに感謝です!

 じっくりやわらかく西敏特製煮汁で煮込んだ
 東京湾、青柳貝ひも佃煮はこちらです!

 日本テレビ系列Oha!4 NEWSの「上田の
 仕事人名鑑プロファイリング」のコーナーで
 西敏商店とスタッフが紹介されました!

 父から子へ受け継がれる佃煮の味の裏に
 隠れた親子の「絆」を今回プロファイリング!
 

 浦安の町の成長とは逆に西敏商店2代目
 大塚隆司の苦悩、そして佃煮に対する
 こだわり、熱い想いを語ります。

 そして、小さい頃からその背中を見て育った
 子供達が、どのようにして「佃煮職人」の道を
 選んでいくのかというエピソードも含めた
 見所満載に仕上げていただきました!
 

 こちらかのサイトからバックナンバーをクリック
 して、「佃煮西敏商店」からご覧になれます!

 上田の仕事人名鑑プロファイル
     http://www.ntv.co.jp/oha4/ueda/

 JAが日頃の感謝を込めて開催されている
 「JA・秋の感謝祭」。今年もいってきました!
 

 産地直送の色々な野菜から、現地で採れた
 海産物を店頭に並べ、今回も目玉商品を
 何種類か販売。相変わらずの長蛇の列!

 
西敏商店としても今年で6回目の出店と
 なりましたが今回は浦安昆布・江戸昆布・
 生あみ、青柳貝ひも佃煮の4種を販売!
 店舗限定になりますが、今後販売予定の
 「マグロの角煮」の5種類を販売しました!
 

 最初に用意していた佃煮が最初の1時間で
 完売になり、その後3度もお店に戻り補充
 するという本当に嬉しい誤算でした。

 JAの感謝祭は私達にもとても参考になります。
 販売員さん一人一人が来てくれたお客様に
 丁寧に挨拶し、心から「ありがとうございます!」
 と言っている姿勢には見ている私達もとても
 気分がよく、見習うべき点であります。
 


 「来年も来てね!」という声をかけていただき
 ご来店下さいましたお客様に本当に感謝!
 

 毎年11月に浦安市ふれあい広場で開催
 される秋のとてもホットなイベントに西敏商店
 は今年で5度目の出店販売となりました!
 

 手作りのお弁当やお菓子、飲み物等や
 フリーマーケットでの手作り食器や服など
 を市民の皆さんで出店するイベントなんです♪

 こちらでの売上は福祉の方に寄付されるので
 皆さん、とってもいい笑顔で販売していて
 この日は本当に賑やかで明るい広場に♪

 この雰囲気に後押しされて、佃煮も完売!
 笑顔と挨拶は大事だなぁとあらためて思い
 今日も元気よく、「西敏商店へようこそっ!」


 今回ご紹介するのは!浦安市郷土博物館の
 1階に併設している落ち着けるカフェレストラン
 で人気の「すてんぱれ」をご紹介します♪
 

 この店名のすてんぱれは漁師町だった浦安
 の方言でぬけるようなカラッとした晴天を意味
 する「すってんぱれ」からきています。
 

 店内に入るとアットホームなな店員さんに
 迎えられ、このお店で一番人気メニューの
 あさりめしセットは1日15食限定のスペシャル
 メニューとなっています!

 テラス席もあるので、浦安のすってんぱれの
 天気も是非一度味わってみてくださいね♪
編集後記
今年は秋をスキップして冬に突入しましたが、なが〜い暑さで鍛えられた体と心で
多くのイベントに参加できました。そして佃煮の良さと味を広めるため
一人でも多くのお客様と会話ができたことに感謝しております!

ほんとうにスタッフ一同、佃煮が好きでたまらないようで
佃煮のことになると、会話がとまりません (笑)

素材をとるところから商品になるまでに
佃煮に限らず、ひとつひとつ作り手達の物語があります。

それは時に厳しくもありますが、「美味しいもの」を作るという想い
商品が「好き」なんだという気持ちが大事なんだとあらためて思いました。

そして今日も、佃煮好きのスタッフが集まった西敏商店から
威勢のいい声が聞こえてきます♪


ご質問や、やってほしい企画等ありましたら下記のメールアドレスまでどうぞ!
info@nishitoshi.com
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